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Inaugurazione del nuovo impianto di carico per autocisterne e del laboratorio
20.02.2026
Con il taglio del nastro sono stati ufficialmente inaugurati ieri il nuovo impianto di carico per autocisterne e i nuovi locali del laboratorio. L’edificio moderno rappresenta una tappa fondamentale per efficienza operativa, controllo qualità e comfort per il personale.
Il nuovo complesso riunisce in un’unica struttura le aree di carico, il laboratorio e gli spazi dedicati ai collaboratori.
Al piano terra si trova un capannone chiuso dotato di una zona di carico coperta per autocisterne che, con cinque – e in futuro sei – postazioni, consente il riempimento parallelo. Grazie alle nuove tecnologie, i tempi di carico del succo sono stati sensibilmente ridotti: con una capacità di 50.000 litri all’ora, un’autocisterna da 25.000 litri può essere caricata in circa 30 minuti, con un risparmio di 15–20 minuti rispetto alle precedenti prestazioni. La maggior parte dei semilavorati forniti da VOG Products lascia l’azienda proprio tramite autocisterne.
Circa 13 collaboratori gestiscono tutte le operazioni del tank management. Per gli autisti in arrivo e in partenza è stata inoltre realizzata un’area dedicata con sala d’attesa e servizi.
Il primo piano ospita zone di refrigerazione con tre diverse fasce di temperatura, dove vengono conservati in modo centralizzato i campioni di riferimento. Sono inoltre presenti uffici, spazi sociali e aree di pausa, oltre a spogliatoi per complessivamente 70 collaboratori.
Il secondo piano accoglie i nuovi locali del laboratorio. I circa 16 collaboratori del team dispongono ora di una superficie di lavoro di 600 m². All’anno vengono effettuate circa 60.000 analisi, di cui circa il 36% sono analisi microbiologiche. Un piccolo montacarichi collega direttamente il piano terra al laboratorio, garantendo un trasporto dei campioni rapido e igienico. La moderna dotazione tecnica consente processi più efficienti e rafforza ulteriormente il sistema di assicurazione qualità.
Cosa hanno in comune un raggio laser, luci led, un impulso d’aria e una telecamera? Da VOG Products fanno parte di una tecnologia che ci permette di mantenere i nostri standard qualitativi sempre al massimo livello. Perché nella lavorazione della frutta conta ogni dettaglio – ed è proprio qui che inizia la storia della nostra cernita ottica.
Il settore melicolo altoatesino ha una nuova, forte alleanza: l"alpoma", la nuova Associazione di Organizzazioni di Produttori.
Siamo entusiasti di condividere il nostro ultimo Rapporto di Sostenibilità per gli anni fiscali 2022-2023 e 2023-2024. In questo rapporto, il nostro presidente Johannes Runggaldier spiega perché "Rimanere con i piedi per terra" è molto più di uno slogan per noi.
Le mele, da sempre considerate un frutto salutare, nascondono un segreto: al loro interno sono presenti preziosi composti, i polifenoli, noti per le loro proprietà antiossidanti. Ma cosa succede a questi composti quando la mela viene cotta? E qual è la scelta di metodo di cottura appropriato per mantenere i benefici delle mele?
VOG Products offre basi fermentate per la produzione di sidro e aceto di mele, prodotti di alta qualità personalizzati in base alle esigenze dei clienti dell’industria alimentare e del beverage.
VOG Products ha recentemente aggiunto al proprio assortimento un prodotto molto speciale: la “mousse di mela con pezzetti”, in cui la consistenza cremosa della mousse di mela incontra pezzetti di mela, sprigionando un sapore indimenticabile. Pezzetti di mela al vapore di prima qualità vengono combinati con mousse o polpa di mela per creare un prodotto “pronto all’uso”. Questo offre ai clienti un’ampia gamma di possibilità di utilizzo e svariate applicazioni.
Con l'inaugurazione ufficiale del pascolo per api sul Monte Sole di Corzes il 28 maggio 2024, VOG Products ha dato un altro forte segnale del suo impegno per la sostenibilità.
Quattro su cinque delle mele biologiche lavorate da VOG Products provengono dalle coltivazioni di circa 600 agricoltori Bioland in Alto Adige.
Foto: ©Südtiroler Apfelkonsortium
La mela Kissabel® (R201) è nota in tutto il mondo per la colorazione della sua polpa, che può variare dal rosa chiaro o fino al rosso. Non meno interessante è il succo, che si distingue per il gusto eccezionale e il caratteristico colore, con sfumature che virano dal violetto al rosso rubino.
L’Alto Adige è da molti anni il maggiore fornitore di mele biologiche d’Europa.
Negli ultimi tre anni, la quantità fornita, anche presso l’azienda di trasformazione VOG Products di Laives, è più che triplicata.
Hannes Egger è un alpinista e l’“ottimizzatore” dell’azienda.
La produzione di puree di frutta è un'attività in costante crescita presso VOG Products.
