Über VOG Products
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Märkte & Lösungen
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Produkt Portfolio
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Nachhaltigkeit
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„Der Boden ist uns anvertraut“ – eine Bäuerin im Jahr der Bäuerin
Im Jahr der Bäuerin geben wir bei VOG Products einer Frau eine Stimme, die Landwirtschaft nicht nur betreibt, sondern lebt: Petra Schweitzer, Biobäuerin aus Algund, Mutter von drei erwachsenen Kindern und Unternehmerin. In dritter Generation führt sie einen landwirtschaftlichen Betrieb in Tschars im Vinschgau – mit einer Haltung, die von Respekt gegenüber der Natur und Verantwortung gegenüber den kommenden Generationen geprägt ist.
„Der Boden ist mir anvertraut“, sagt Petra Schweitzer. Dieser Satz beschreibt ihre Sicht auf Landwirtschaft vielleicht am besten. Grund und Boden versteht sie als Aufgabe. Eine Aufgabe, die sie sorgfältig und bewusst übernimmt – und die sie 2017 dazu bewogen hat, ihren Betrieb auf biologische Landwirtschaft umzustellen.
Bio zu wirtschaften ist für Petra Schweitzer eine ethisch richtige Entscheidung, zugleich aber auch eine Herausforderung. Geringere Ertragssicherheit, höhere Risiken und ein hoher Arbeitsaufwand gehören zum Alltag. Damit Bio langfristig funktionieren kann, braucht es daher nicht nur Überzeugung, sondern auch die richtigen Rahmenbedingungen. Durch den Anbau resistenter Sorten und die Zusammenarbeit mit verlässlichen Partnern wie VOG Products, die Bio-Industrieware fair vergüten, gelingt es ihr, ökologische Verantwortung und wirtschaftliche Realität in Einklang zu bringen.
Auch in ihrer täglichen Arbeit setzt Petra Schweitzer auf Zusammenarbeit. Sie arbeitet ohne klassische Hofstelle und organisiert vieles in Kooperation – mit anderen Landwirten und über den Maschinenring. Landwirtschaft war für sie immer ein Miteinander. Ein Prinzip, das bereits ihre Großmutter lebte und das für Petra Schweitzer auch die Zukunft der Landwirtschaft prägt.
Im Jahr der Bäuerin wünscht sie sich vor allem eines: Wertschätzung. Wertschätzung dafür, dass Landwirtschaft unsere Lebensmittel produziert – und dafür, dass hinter jedem Apfel Menschen stehen, Familien, Entscheidungen und Verantwortung. Dass sie diese Verantwortung tragen darf und dabei gesunde Lebensmittel im Einklang mit der Natur erzeugt, erfüllt sie mit großer Dankbarkeit.
Mit dem feierlichen Spatenstich hat VOG Products am 14. Mai 2026 den Startschuss für ein zentrales Zukunftsprojekt gegeben.
Mit der feierlichen Durchtrennung des Bands wurde gestern die neue Tankzugverladung und das Labor offiziell in Betrieb genommen. Das moderne Gebäude stellt einen bedeutenden Meilenstein für Effizienz, Qualitätssicherung und Mitarbeiterkomfort dar.
Was haben ein Laserstrahl, LED-Leuchten, ein Luftimpuls und eine Kamera gemeinsam? Bei VOG Products sind sie Teil einer Technologie, um unsere Qualitätsstandards stets auf höchstem Niveau zu halten. Denn wenn es um die Verarbeitung von Obst geht, zählt jedes Detail – und genau hier beginnt die Geschichte unserer optischen Sortierung.
Der Südtiroler Apfelsektor hat eine neue, starke Allianz: Die „alpoma“ - eine neue Vereinigung von Erzeugerorganisationen.
Wir freuen uns, unseren neuesten Nachhaltigkeitsbericht für die Geschäftsjahre 2022-2023 und 2023-2024 mit Ihnen zu teilen. In diesem Bericht erklärt unser Vorsitzender Johannes Runggaldier, warum "Bodenständig bleiben" für uns mehr als nur ein Slogan ist.
Äpfel gelten seit jeher als gesund. Sie enthalten wertvolle Polyphenole, die als Antioxidantien wirken. Doch was passiert mit diesen wertvollen Stoffen beim Kochen? Und welche Kochmethode ist am schonendsten?
VOG Products bietet der Lebensmittel- und Getränkeindustrie fermentierte Basen zur Herstellung von Cider und Apfelessig an – qualitativ hochwertig und individuell auf den Kundenwunsch abgestimmt.
Im Sortiment von VOG Products gibt es seit kurzem mit dem „Apfelmus mit Apfelstücken“ ein ganz besonderes Produkt: Die cremige Textur des Apfelmuses trifft auf knackige Apfelstücke und sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Dafür werden hochwertige Dunstapfelstücke mit Apfelmus bzw. Apfelmark zu einem „ready to use“-Produkt kombiniert. Für Kunden eröffnen sich vielfältige Einsatzmöglichkeiten und zahlreiche Applikationen.
Mit der feierlichen Eröffnung der Bienenweide am Kortscher Sonnenberg am 28. Mai 2024 hat VOG Products ein weiteres starkes Zeichen für sein Engagement im Bereich der Nachhaltigkeit gesetzt.
Vier von fünf der von VOG Products verarbeiteten Bio-Äpfel stammen aus dem Anbau von rund 600 Bioland-Bauern und -Bäuerinnen in Südtirol.
Bildquelle: ©Südtiroler Apfelkonsortium
Der Kissabel®-Apfel (Sorte R201) ist weltweit bekannt für sein Fruchtfleisch, das von rosa über pink hin hin zu rot variieren kann. Nicht minder attraktiv ist der Saft, der sich durch einen einzigartigen Geschmack und seine charakteristische rote Farbe von violett bis rubinrot auszeichnet.
Südtirol ist seit vielen Jahren der größte Bio-Apfelanbieter in Europa. Darum haben sich die angelieferten Mengen auch beim Obstverarbeiter VOG Products in Leifers in drei Jahren mehr als verdreifacht.
