Ecco le basi fermentate di VOG Products

VOG Products offre basi fermentate per la produzione di sidro e aceto di mele, prodotti di alta qualità personalizzati in base alle esigenze dei clienti dell’industria alimentare e del beverage.

Grazie alla loro qualità costante, le basi pre-fermentate di VOG Products sono la materia prima ideale per ottenere un sidro o un aceto di mele di alta qualità. "Dal 2022, le basi fermentate completano la nostra ampia gamma di prodotti", riferisce Christoph Tappeiner, Direttore di VOG Products.

L'aceto di sidro di mele è molto apprezzato perché conferisce un sapore fruttato alla cucina. Il sidro invece è un prodotto di interesse per molti mercati europei e, con il suo piacevole sapore di mela, rappresenta un'alternativa alle bevande leggermente alcoliche.

La base del sidro e dell'aceto è costituita da succhi e concentrati ottenuti da materie prime di alta qualità, che VOG Products reperisce esclusivamente in Trentino-Alto Adige. "La completa tracciabilità e il collegamento diretto con i nostri produttori nella regione, insieme ai rigidi controlli lungo l'intera filiera, sono una garanzia di qualità e sicurezza del prodotto. Siamo anche in grado di assicurare disponibilità continua e forniture garantite", sottolinea Tappeiner, riferendosi alla struttura unica dell'organizzazione di produttori.

VOG Products è di proprietà di due organizzazioni di produttori dell'Alto Adige e del Trentino e di 17 cooperative frutticole dell'Alto Adige, alla cui base ci sono circa 6000 famiglie di frutticoltori che coltivano i loro meleti con grande passione, a contatto con la natura.

Soluzioni su misura con certificazioni speciali

Oltre alla materia prima sicura e di alta qualità, l'azienda altoatesina di lavorazione della frutta dispone della struttura, delle dimensioni e delle competenze necessarie per agire come partner nello sviluppo dei prodotti. In stretta collaborazione tra il reparto di sviluppo e i clienti, vengono sviluppate soluzioni e formule personalizzate: da particolari esigenze cromatiche a specifiche necessità individuali, l'ampia gamma di prodotti è in grado di soddisfare qualsiasi esigenza.

Le basi fermentate sono disponibili anche in versione biologica. Lo specifico marchio UE identifica i prodotti che rispettano la legislazione europea in materia di agricoltura biologica. VOG Products può contare su certificazioni come Demeter, Bioland, Naturland, Bio Suisse e FSA Gold, che applicano regole più rigide.

Inoltre, non solo il contenuto, ma anche l'imballaggio viene adattato a ogni esigenza: cisterne, fusti, contenitori per grandi volumi e, naturalmente, la pratica confezione Bag in Box.